コンテンツ
台湾出身シェフが手がける「台湾×フュージョン」創作ビストロ料理がオープン。
京都の観光地としての華やかさとは一線を画す、落ち着いた住宅街と歴史が息づく街、二条。古くからの情緒が残るこの地に、2026年5月30日、新たな食のニュースポットが誕生しました。
それが、町家をリノベーションした創作ビストロ「POY（ポイ）」です。
一歩足を踏み入れれば、そこには京町家特有の木の温もりと、台湾出身シェフが手がける異国情緒が絶妙に調和した空間が広がります。窓越しに広がる手入れの行き届いたお庭を眺めながら、ゆったりと流れる時間の中で味わう料理の数々。単なる「台湾料理店」でも「ビストロ」でもない、この場所でしか体験できない「台湾フュージョン」の魅力は、食通たちの間で早くも静かな話題となっています。
「台湾の食卓」にあるエッセンスを、京都の旬の食材と組み合わせ、日本人の舌にも馴染む洗練された一皿へと昇華させる。その繊細かつ大胆なアプローチは、訪れるたびに新しい発見を与えてくれるはずです。
朝11時のオープンから夜まで、ブランチ利用や優雅な昼飲み、あるいは一日の締めくくりとなるディナーまで、ライフスタイルに合わせて柔軟に寄り添ってくれるのがこのお店の懐の深さ。まるで隠れ家のような空間で、心ほどける特別な時間を過ごしてみませんか。
「台湾×フュージョン」で出会う、新しい美味しさ
ウフマヨ。台湾で使われる調味料の豆鼓（トウチ）を使ったふりかけがアクセントです。台湾×フランス
POYの魅力は、馴染み深い食材に台湾の調味料やスパイスを掛け合わせた、驚きのあるメニュー構成にあります。
- 麻婆茄子のシェパーズパイ本来は羊肉を使う伝統的なパイ料理を、POYでは「麻婆豚」で大胆にアレンジ。なめらかなマッシュポテトの中に、花椒（ホアジャオ）の痺れる香りと辛味がアクセントとして光ります。
- ビーツクリームコロッケ 皮蛋タルタル鮮やかなビーツを練り込んだクリームコロッケは、驚くほどなめらか。そこに「皮蛋（ピータン）」のタルタルソースを合わせ、柴漬けで酸味を加えるという、まさにここでしか味わえない一皿です。
- 豚とニンニクの芽のラグーパスタ台湾の家庭料理「蒼蠅頭（ツァンイントウ）」をモチーフにしたパスタ。豆鼓（トウチ）の深いコクが麺に絡み、一度食べると癖になる味わいです。
お酒との相性も抜群。台湾・宜蘭（イーラン）生まれのウイスキー「カバラン」を使ったハイボールなど、こだわりのお酒と共にゆっくりと愉しむのが「POY流」です。
麻婆茄子のシェパーズパイ本来は羊肉でつくるシェパーズパイを、POYでは麻婆豚でアレンジ
朝から始まる心地よい時間、ブランチ＆昼飲み
Nude クラフトビール「あけぼの」モルトの豊かな風味とハーブの爽快感があるビール
午前中からオープンしているため、ゆったりとブランチを楽しむのはもちろん、昼間からディナーメニューを注文して「昼飲み」を堪能するのもおすすめ。
自家製フラットブレッドを使ったオープンサンド（ブランチメニュー）を片手に、お庭の緑を眺めながら過ごす時間は、都会の喧騒を忘れさせてくれる贅沢なひとときです。
「POY（ポイ）」公式Instagram
「POY（ポイ）」場所やアクセスは
【店舗情報】POY（ポイ）
| 項目 | 内容 |
| 店名 | POY（ポイ） |
| 所在地 | 京都府京都市中京区西ノ京職司町52-2 |
| 営業時間 | 11:00～14:00 ／ 17:00～22:00 |
| 定休日 | 水曜日 + 不定休 |
| 電話番号 | 050-8887-1224 |
| 最寄り駅 | 二条駅（徒歩約4分） |
| 備考 | 駐車場無し 各種キャッシュレス可 |
| 公式SNS | Instagram: @poy_kyoto |
- 予約・備考：ご予約はInstagramのDMまたはお電話にて承っています。定休日の詳細は公式Instagramのピン留め投稿をご確認ください。
編集部より：
古い町家の趣と、台湾から持ち込まれた新しい感性が融合したPOY。ランチ、カフェ、ディナーと、シーンに合わせて使い分けられる使い勝手の良さも魅力です。大切な人と、あるいは自分へのご褒美に。二条の路地裏で、新しい味覚の冒険を始めてみませんか？
