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築100年の京町屋で京都豆腐職人の豆腐が食べ比べできる台湾スイーツ店！
5月22日、京都上京区西錦小路町・烏丸エリアに誕生した「豆NEW（トウニュー）」をご存知でしょうか？
老舗豆腐店とコラボレーションし、京都の職人が手掛けるお豆腐を使った台湾伝統のスイーツ「本格台湾豆花(トウファ)」が楽しめる、今話題のスイーツ専門店です。
今回は、築100年の京町家をリノベーションした趣ある空間で味わう、注目の豆花体験をご紹介します。
京都老舗豆腐店による「豆花食べ比べ」
「豆NEW」最大の魅力は、京都の歴史ある豆腐店3社のこだわり豆腐を、豆花として食べ比べできること。同じ豆花でも、お豆腐が変わるだけで驚くほど表情が変わります。
- 並河商店「細やか」シルクのようなきめ細やかさ。口に入れた瞬間にすっと溶けていく、驚きのなめらか食感です。
- 吉富商店「柔らか」ふんわりと空気をはらんだような軽やかさ。噛むほどに大豆本来の素朴な甘みが広がります。
- 豆徳屋「しっかり」職人技が光る、適度な固さと存在感。豊かな大豆の旨みと食べ応えをしっかりと感じられます。
自分だけの「台湾スイーツ」をカスタム
ベースとなる豆花を選んだら、全12種類のトッピングから好きな3つをチョイス。自分だけの一皿を完成させましょう。
【トッピングメニュー】
- Taiwan Classic： 黒糖タピオカ、ミニタピオカ、タロイモ団子、サツマイモ団子、あずき、緑豆、もち麦、はと麦、落花生
- Japan Taste： わらび餅、くずきり、白玉
価格：900円（トッピング3種込み）
※追加トッピングは1種類につき＋150円
とろける食感のわらび餅や、もちもちのタロイモ団子など、どれも優しい甘さのシロップとの相性は抜群。清水焼の器が彩る洗練された一皿で、贅沢なひとときを過ごせます。
「豆ＮＥＷ – ＴｏＮＥＷ」公式Instagram
「豆ＮＥＷ – ＴｏＮＥＷ」場所やアクセスは
「豆NEW」店舗情報
京都の町家でゆったりと過ごすカフェタイムは、観光の休憩にもぴったり。中庭を眺めながら、こだわりのお豆腐スイーツをぜひ楽しんでみてください。
| 項目 | 内容 |
| 店名 | 豆ＮＥＷ – ＴｏＮＥＷ（トウニュー） |
| 住所 | 京都府京都市中京区西錦小路町262-7 |
| アクセス | 地下鉄烏丸線「烏丸駅」より徒歩約4分 |
| 営業時間 | 水・木・金：12:00〜20:00 土：10:00〜21:00 日：10:00〜17:00 |
| 定休日 | 月曜日・火曜日 |
| 公式サイト/SNS | |
| 備考 | 営業時間は変更になる場合があります。 最新情報は公式Instagramをご確認ください。 |
※情報は2026年6月時点のものです。お出かけの際は、最新の公式情報をご確認ください。
京都の伝統的なお豆腐文化と、台湾のヘルシースイーツ「豆花」が融合した新しい体験はいかがでしたでしょうか？ぜひお気に入りのお豆腐を見つけに行ってみてくださいね。
