山梨県甲州市塩山の自然いっぱいの田園風景の中に古民家手打ち蕎麦の「そば丸」はあります。お店の中は、とても広く高い天井、剥き出しの梁など蕎麦だけではなく独特の雰囲気を醸し出し心も落ち着く空間。蕎麦職人歴30年以上のご主人が打つこだわりの手打蕎麦は蕎麦粉を八ヶ岳産、ワサビを安曇野産を使い、蟻巣石で挽いた本格蕎麦は納得の味です。定番のもりそばはワサビが1本ついてきて自分で擦るので香りの味も最高だ。
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店舗情報
| 名称 | そば丸 |
| ジャンル | 手打ち蕎麦屋 |
| 住所 | 〒404-0054 山梨県甲州市塩山藤木1756 Goglemap |
| 電話 | 0553-33-7337 |
| 予約 | 予約可 |
| アクセス | 電車 JR中央本線 塩山駅（3.9km） 自動車 中央自動車道 勝沼ICから24分（9.6km） 一宮御坂ICから31分（12.3km） |
| 営業時間 | 11:00～15:00 ※夜の営業は予約制 |
| 定休日 | 水曜日・第3火曜日 |
| 駐車場 | 有り25台 |
| ホームページ | 公式サイト |
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