築100年以上の古民家カフェ自然派パンも「モノローグ(monologue)」愛知県額田郡幸田町

シンプルなパン

周りはのどかな田園風景。築100年以上の古民家をリノベーションし、自然派のベーカリーとカフェレストランと暮らしのラボをやっておられます。メニューは自然派のパンと地元産の野菜や自家製酵母を使った、体に優しいメニュー。

人気のパンは国産小麦使用で自家製酵母100%、オーガニックスペルト小麦
オーガニックライ麦などを使って長時間発酵させた、薪の石窯で焼いたハード系が中心のラインナップ。地元食材をふんだんに使ったメニューは、とっても人気があるので、来店時間がわかれば予約した方がよいと思います。

ローズマリーのフォカッチャ

知多半島産無農薬栽培強力粉、知多半島産無農薬栽培全粒粉、塩(海の精)、自家製甘酒酵母、無農薬栽培ローズマリー、
オーガニックオリーブオイル

デブロ

知多半島産無農薬栽培強力粉、知多半島産無農薬栽培全粒粉、塩(海の精)、自家製紅麹酵母

レーズンパン

知多半島産無農薬栽培強力粉、塩(海の精)、
自家製紅麹酵母、有機レーズン、てんさい含蜜糖

竹炭のパン

知多半島産無農薬栽培強力粉、塩(海の精)、自家製ビール酵母、竹炭

胡桃のカンパーニュ

知多半島産無農薬栽培強力粉、知多半島産無農薬栽培全粒粉、塩(海の精)、自家製レーズン酵母、有機胡桃

ルヴァン/カンパーニュ

知多半島産無農薬栽培強力粉、知多半島産無農薬栽培全粒粉、塩(海の精)、自家製ルヴァン発酵生地

ケシの実パン(カイザーメンゼル)

知多半島産無農薬栽培強力粉、オーガニックライ麦粉、塩(海の精)、自家製ビール酵母、有機豆乳、ポピーシード
.
など、日によっていろいろなパンがあります。
100gあたり250〜300円で、量り売り、
切り売りもできます。小麦粉は愛知県産の無農薬栽培、又は
オーガニック小麦100%酵母は100%自家製酵母の
とてもシンプルな石窯パンを焼いています。Instagram引用

ほかではなかなか味わえない、珍しいパンも多いですね。

公式Instagram

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2020.8.20 今日もありがとうございました。 前日の空席案内のお知らせに、 皆さまご予約、ご来店いただき おかげさまで 賑やかで温かな美しい1日でした。 ありがとうございました。 . 最近はパンについて、お問い合わせが 多いですが、 パンは基本的には、日替わりの内容で 4〜5種類のパンを石窯で焼き上げています。 . 当日の内容についてお問い合わせ、 お取り置きなどは、お気軽にお電話ください。 . 事前注文もできます。 ご注文については、 前日のお昼頃までにパンのご指定、 ご注文を頂ければ、ご注文に合わせて 焼いてご用意できます。 . モノローグ のパンは基本的には 食事と共にある シンプルなパンばかりです。 . 今日は、 ●全粒粉ローズマリーのフォカッチャ ●スペルト小麦のルヴァンカンパーニュ ●ビール酵母のカイザーブレッド ●紅麹の大きなパンデブロ でした。 . グラム単位で量り売りできます。 お値段は、パンにより変わりますが だいたい100g260〜300円くらいです。 よろしくお願いします。 . 自家製酵母100% 薪の石窯焼きのパンです。 原材料は、愛知県産無農薬小麦粉や オーガニックスペルト小麦 オーガニックライ麦などを使って 長時間発酵させたパンを 毎朝焼き上げています。

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店舗情報

名称モノローグ(monologue)
住所愛知県額田郡幸田町深溝一ノ瀬60
Googlemap
電話0564-20-8187
予約予約可
アクセス三ケ根駅から1,337m
営業時間9:00〜18:00
モーニング 9:00〜11:00(L.O.10:30)
ランチ 11:00〜15:00(L.O.14:30)
カフェタイム 15:00〜18:00(L.O.17:30)
日曜営業
定休日毎週金曜日、毎月1日、15日
8/13〜8/15
支払いクレジットカード可
席数24席
個室
(6人可)
駐車場アリ
公式サイト公式Instagram
予約サイトGoTo Travel 対象ホテル・ツアーは35%割引になります。
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によってはポイントも付きます。
地域割引がさらに付くエリアもあります。
詳しくは各サイトを確認お願いします。
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