コンテンツ
8月1日より予約開始！「烏丸御池駅」と「二条城前駅」の中間くらいにリアル「MOCO’Sキッチン」がオープンします。
お茶の間を魅了した「MOCO’Sキッチン」が、ついにリアルなレストランとして京都に姿を現します。
数々のメディアで卓越した料理の腕前を披露し、日本のメンズキッチンブームを牽引してきた俳優・速水もこみちさん。彼が「シェフ・オペレーター」として自ら厨房に立ち、独自の感性で紡ぎ出す大注目のレストラン「noden.（ノーデン）」が、2026年8月10日（月）、京都・二条エリアにグランドオープンを迎えます。
「日本の食が持つ素晴らしいポテンシャルを、もっと世界へ、ダイレクトに伝えたい」
そんな速水氏の熱いマインドから誕生したこのお店。オープンを目前に控え、プレオープンに招待された高感度な食通たちの間ではすでに感嘆の声が上がっています。古民家を再生した情緒あふれる空間で、一体どのような美食の魔法がかけられるのでしょうか。その見どころと店舗情報をどこよりも早くお届けします。
料理人・速水もこみちの真骨頂！不定期でキッチンに立つリアルな「美食の現場」
日本テレビ系「ＺＩＰ！」内での料理コーナーの中で観ていた、あの流れるような美しい調理風景を間近に体感できる奇跡のロケーション。
今回の「noden.」では、速水氏自身がプロデュースだけでなく「シェフ・オペレーター」として参画。芸能活動と並行しながら、不定期で実際に店舗のキッチンに立って腕を振るいます。
プレオープンにいち早く足を運んだゲストからは、「テレビで観ていた姿が目の前にあって大感動！」「最後の一皿まで心奪われる、妥協のない絶品料理ばかり」と熱いクチコミが続々と寄せられています。五感のすべてを刺激する、臨場感たっぷりの美食体験が待っています。
食材と人を繋ぐ。店名「noden.」に秘められたストーリー
シンプルでありながら温かみのある店名には、速水氏がこのプロジェクトにかける深いメッセージが込められています。
- node（ノーデ）： 「交差点」や「結び目」
- en（エン）： 巡り合う「ご縁」
- noi（ノイ）： 大地を耕す「農家（農）」
これらを重ね合わせた「noden.」が目指すのは、「生産者と食べ手を美味しく結ぶ温かい空間」。
京都が育んだ滋味豊かな京食材をベースに、速水シェフ自身が全国をめぐって厳選したこだわりの食材をフュージョン。国境やジャンルに縛られない「ノージャンルの一皿」として提供されます。グラスを満たすのは、一品一品に合わせて吟味された味わい深いBIOワイン（自然派ワイン）。料理の美味しさを一層引き立てる極上のペアリングが楽しめます。
京都の歴史が息づく古民家を、洗練されたモダン空間へ
レストランの舞台となるのは、京都の日常が溶け込む中京区の古民家。
伝統的な佇まいを残しつつ、内装はシックでモダンなクリエイティブ空間へと美しくリノベーションされています。和の温もりと現代的なセンスが融合した店内で、速水氏やスタッフの温かい人柄に包まれながら、時間を忘れてゆったりと贅沢なひとときを過ごせます。
土日限定「絶品ランチ」の全貌と立ち飲み・テイクアウトメニューは
各15食限定！注目のプレミアムランチメニュー
- noden.Sandwich（3,000円）
- セット内容： サンドイッチ、スープ、プリン、コーヒーまたは紅茶
- 特徴： お店が圧倒的におすすめする看板メニュー。存在感のある肉肉しいお肉は噛みごたえ抜群で、ほんのり効いたピリ辛なアクセントが癖になるボリューム満点の一品です。
- カレー（2,500円）
- セット内容： カレー、スープ、プリン、コーヒーまたは紅茶
- 特徴： 食材の深い旨みを極限まで凝縮したこだわりの贅沢カレー。食後のプリンや味わい深いコーヒーに至るまで、一切の妥協なく仕上がっています。
【要チェック】ランチ整理券＆立ち飲み営業のルール
混雑を避けてスムーズに食事を楽しむために、あらかじめ営業システムを確認しておきましょう。
- 土日ランチの整理券システム
- 整理券配布： 朝9:00頃〜
- ランチ営業： 11:00〜
- 利用の流れ： 朝9:00頃に整理券を受け取った後は、11:00の開店時間まで一度店舗を離れて自由にお過ごしいただけます。
- 立ち飲み営業（10:00〜17:00）
- 朝10:00からは立ち飲みスペースがオープンし、並んだ順で随時利用可能です。ソフトドリンクを中心としたドリンクメニューが揃っており、ランチ開始までの待ち時間にもぴったりです。
速水もこみちシェフの情熱が伝わる至高のおもてなし
オープン初日には、速水もこみちシェフ自らが待機中のお客さまへお水を配ったり、オリジナルグッズを手渡したりする嬉しいサプライズも用意されていました。
店内では速水シェフが各テーブルを回り、料理の説明を丁寧に行う姿が印象的です。一人ひとりのお客様としっかり目を合わせ、料理や食材へのこだわりを伝える温かい対応に、訪れた人々からは「オーナーや料理人の情熱がダイレクトに伝わり、より特別な体験になった」と感動の声が寄せられています。
ディナーは完全予約制！すでに2ヶ月先まで満席の話題性
8月10日よりスタートしたディナー営業は完全予約制でのご案内となります。
- お任せコース： 25,000円（税込）
- アルコールペアリング： 8,000円
- 予約方法： 予約サイト「TableCheck（テーブルチェック）」にて受付
オープン時点で早くも約2ヶ月先まで予約が埋まるほどの人気ぶりを見せています。速水もこみちシェフ自身も「シェフ・オペレーター」として不定期で厨房に立つため、運が良ければ速水シェフ渾身のフルコースを直接堪能できる絶好の機会となります。
「noden.」公式Instagram
「noden.」店舗概要＆アクセス
グランドオープンに向けてベールを脱ぎつつある「noden.」の店舗情報は以下の通りです。今後メニューや予約システムなどの詳細が発表され次第、随時アップデートしていきます！
基本情報
| 項目 | 詳細内容 |
| 店名 | noden.（ノーデン） |
| 開業予定日 | 2026年8月10日（月）グランドオープン） |
| 所在地 | 京都府京都市中京区押西洞院町610 （西洞院通御池上る） |
| 電話番号 | 075-748-1183 |
| 営業時間 | 11:00 – 17:00（L.O. 16:00） ※立ち飲みは10:00〜17:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
| デイナーは完全予約制 | noden. – Restaurant Guide – TableCheck |
| 公式Instagram | noden.公式Instagram 速水もこみち公式Instagram |
アクセス・お役立ち情報
- 公共交通機関でのアクセス：
- 京都市営地下鉄 東西線・烏丸線「烏丸御池駅」から徒歩圏内
- 京都市営地下鉄 東西線「二条城前駅」から徒歩圏内
- ※世界遺産・元離宮二条城からもアクセスしやすい、京都観光の際にも立ち寄りやすいロケーションです。
- 駐車場： なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
- キャッシュレス決済： クレジットカード可
- 公式SNS・HP： 公式サイト・SNS：公式Instagram
- 速水もこみち公式InstagramInstagram
生産者の想いがのった食材、選び抜かれたBIOワイン、そして速水もこみちシェフが命を吹き込む料理たち。京都にまたひとつ、わざわざ足を運びたくなる特別なデスティネーションレストランが誕生します。この夏のオープンをどうぞお楽しみに！
詳細がわかり次第に順次更新します。
