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築130年の古民家をオーナー自らがDIYで改築した、完全予約制のレストラン
岡山県美作市に、築130年の古民家をオーナー自らがDIYで改築した、完全予約制のレストラン「tournesol（トゥルヌソル）」が、2025年9月13日にオープンしました。10年間かけて集めたアンティーク家具や食器が配された温もりある空間で、ミシュランシェフが手掛けるこだわりの料理が味わえます。
ミシュラン掲載シェフが織りなす極上の品々
提供される料理は、5年連続でミシュランに掲載された大阪・京町堀の「莉玖（りきゅう）」の山口シェフが全て担当しています。手作りにこだわり、手間暇をかけた料理はまさにプロの味。付け合わせには、畑で育った旬の無農薬野菜が使用されるため、訪れるたびに異なる旬の味覚を楽しめます。
【メインメニュー】
| メニュー名 | 価格 | 特徴 |
| TORNESOL特製コロコロ煮込みハンバーグ | ￥1,800 | ソース作りだけでかなりの時間を要する特製煮込みハンバーグ。食べやすいコロコロサイズが5つ入りで、サラダ、スープ、ライス or パンが付きます。 |
| 無農薬野菜の黄金チキンカレー | ￥1,500 | 数種類の野菜を砕き、スパイスの順番にもこだわって1日かけて炒め煮込んだプロのカレー。たっぷりのサラダとスープ付き。 |
| シェフが目利きしたこだわり食材で作る日替わり | ￥2,500 | 鮮度の良い魚や肉の仕入れにより、当日の朝メインが決定するお楽しみメニュー。サラダ、スープ、ライスが付きます。 |
- 空間：築130年の古民家をDIYで改装。店内の5つのボンボン時計や、長年集められたアンティーク家具・食器が特別な雰囲気を演出します。
- 素材：料理には自家栽培や近隣から提供される無農薬野菜を使用。
- デザート：タルト生地まで国産材料にこだわった「無農薬いちじくのタルト」（￥600）など、季節のケーキも提供されます。
- ロケーション：近くには、琴弾の滝、樹齢1000年の横川のムクノキ、温泉、雲海など、自然豊かなスポットがあります。
特別な空間とミシュランシェフの料理を堪能できる「tournesolトゥルヌソル」、予約をして訪れてみてはいかがでしょうか。
公式Instagram
場所やアクセスは
営業情報と予約方法
お客様をお待たせしないよう、完全予約制となっています。
| 項目 | 詳細 |
| 住所 | 〒701-2611 岡山県美作市北９２４ |
| 営業日 | 土日のみ |
| 営業時間 | ① 11:00〜、② 13:00〜 |
| Cafeタイム | 15:00〜17:00 |
| 予約方法 | 📞 080-8511-0506 (留守電の場合は、日時・名前・電話番号を伝言) または Instagram DM（@tournesol_antiquerestaurant） |
| アクセス | 美作市の国際サーキット場から8分 |
| 駐車場あり | |
| 公式Instagram | 〚tournesol〛ﾄｩﾙﾇｿﾙ(@tournesol_antiquerestaurant) • Instagram写真と動画 |
