京都の歴史と現代が交差する新拠点。古民家を再生した複合施設『ヴァーミリオンステーション』下京区東本願寺前に誕生

2025.09.16 / 最終更新日：2025.09.16

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京都の玄関口・下京区の東本願寺の正面に佇む築100年の歴史的な日本家屋の複合施設

京都の伏見稲荷大社で多くの人々を魅了してきたカフェ「Vermillion」が、新たな物語を紡ぎます。その舞台は、京都の玄関口・下京区廿人講町の東本願寺の正面に佇む築100年の歴史的な日本家屋です。

長年倉庫として眠っていた趣ある古民家が、カフェ、そして旅と日常が交差する複合施設『Vermillion – station.』として2025年9月9日（火）にオープン。ただ古い建物をそのまま使うのではなく、その記憶を大切にしながら、現代の感性と融合させた再生プロジェクトに迫ります。

Vermillion – station.(@vermillion_station) • Instagram写真と動画

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記憶を宿すリノベーション空間

Vermillion – station.(@vermillion_station) • Instagram写真と動画

『Vermillion – station.』の大きな魅力は、何と言ってもその空間そのものです。もともと宿泊施設や飲食店として使われ、人々が行き交った記憶が刻まれたこの建物は、可能な限り既存の柱や梁をそのまま活かす形でリノベーションされました。

外観は、2つの建物が連なるユニークな構造。一歩足を踏み入れると、古い木材が持つ温もりと、洗練されたモダンなデザインが見事に調和した、居心地のよい空間が広がります。歴史と現代が息づくこの場所は、訪れる人々を温かく迎え入れてくれます。

圧巻の丸太テーブルが物語る、人々の交流

Vermillion – station.(@vermillion_station) • Instagram写真と動画

店の中央に据えられた、全長4mに及ぶ丸太の一枚板テーブルは、この場所の象徴です。愛知県岡崎市の老舗材木屋が手掛けた、木が持つ力強い生命力と温もりをそのまま感じられるこのテーブルは、この古民家が新たな交流の拠点となることを象徴しています。

この大きなテーブルを囲んで、国籍や年齢を問わず誰もが自由に語り合い、新たなつながりが生まれる。そんな光景こそ、古い建物に新たな命を吹き込んだVermillionの理想そのものです。

旅の始まり、日々の「Vermillion cafe」スペシャリティ珈琲専門店×雑貨

Vermillion – station.(@vermillion_station) • Instagram写真と動画

『Vermillion – station.』が掲げるコンセプトは、メルボルン発の「COFFEE PIT STOP」。かつて人々の暮らしに寄り添った古民家が、こだわりのコーヒーを軸に、旅の合間や日々の喧騒から一息つけるような「中継基地（ステーション）」として再始動します。

エスプレッソマシンでバリスタが作るスペシャルティコーヒーをはじめ、旅の腹ごしらえにぴったりのブランチ、季節野菜のフムスプレートやクロックムシュなどのフード系、焼き菓子などがいただけ、日本の良さを伝えるセレクトされた土産物、そしてものづくりを体験できるワークショップなど、「食・もの・体験」が一体となった複合施設として、この場所が新たな賑わいを生み出します。

かつて人々が集ったこの古民家が、時を超えて再び、多くの人々のエネルギー補給や新たな出会いの場となります。歴史ある京都の街で、記憶を継承し、新しい価値を創造する『Vermillion – station.』へ、ぜひ足を運んでみませんか。