木のぬくもり感じる古民家で頂く味・香り・食感・のど越しの絶妙なバランスの粗挽き蕎麦「蕎麦処美濃里庵」栃木県宇都宮市

2022.03.22 / 最終更新日：2022.03.22

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細打ちのバランス抜群のこだわりの粗挽き蕎麦

田園風景が広がるのどかなエリアの栃木県宇都宮市の北、羽黒山のふもとにある「蕎麦処美濃里庵」蕎麦は基本的に粗挽き蕎麦蕎麦ですが粗挽きの場合の香りが強い分のど越しや食感が犠牲になることも多いのですが厳選した福井県産の極上の蕎麦を使いその日の分だけ自家製紛し細打ちに仕上げすべてのバランスを高次元で取った蕎麦です。勿論付け出汁も本枯節を厚く削り出汁をとるなど蕎麦に合うようオリジナルで創った美濃里庵特製の蕎麦つゆです。

蕎麦処美濃里庵|古民家の手打ち蕎麦屋|オフィシャルサイト (soba-minorian.jp)

古民家のゆっくりと流れる時間がさらにおいしく感じます

レトロでノスタルジックな古民家は本島に蕎麦とよく合いますね。ゆっくりと流れる時間の中で頂く極上の蕎麦を食す時間は極上です。

地元の旬の食材を使った天ぷらもおすすめです！

蕎麦は勿論旬の食材を使った天ぷらもこれまたそばに合いますね～。その後に頂く蕎麦湯がもう天国です。是非ドライブがてらに一度行って食べてみてください。

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店舗情報

名称	蕎麦処美濃里庵
ジャンル	手打ち蕎麦
住所	〒321-0407 栃木県宇都宮市松田新田町１１１−４
電話	028-680-4180
アクセス	上河内スマートIC
営業時間	11:30〜16:00　 ※蕎麦が無くなり次第終了
定休日	水曜日・木曜日
備考	駐車場あり10台
ホームページ	公式サイト