兵庫県丹波篠山の築300年のかやぶき屋根の古民家自家栽培の蕎麦屋「波之丹州蕎麦処一会庵」は素敵な空間とうまい蕎麦が最高

ロケーション

初めて行くと道を間違っているかと不安になりながら走ると、自然豊かで、のどかな田園風景の中に溶け込む築300年の古民家が見えてきます。築300年の古民家で食する自家栽培・自家製紛の手打ちそばは。絶品です。車でないと行くのは大変ですが、自然を感じながら美味しい空気とともに美味しい蕎麦を食べてみてください。お店の中を流れる自然の風も気持ちいいです。

シンプルなメニューと蕎麦

「そば切り（950円）」は蕎麦本来の香りを楽しむため薬味は一切なし。シンプルです。香りを楽しみながら、食すると、のどごしの良い蕎麦が上品で辛めのそばつゆとよく絡みます。メニューは他に「そばがき（950円）」「そばがきぜんざい（750円）」のみ。店主の蕎麦へのこだわりを感じます。毎日手打ちしているため蕎麦が売切れ次第営業終了となりますので、開店時間に合わせての来店をおすすめします。駐車場にはいろいろなナンバーの車があります。結構遠くからも来られています。器も地元の著名な方の政策だとのことです。またお店の天井の柱に何げなくミニカーが並んでいます。たまにされるライブやミニカーなど何気にオーナーはオシャレかも。

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店舗情報

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