知る人ぞ知る！秘境の古民家で頂く自家製紛の絶品十割・二八手打蕎麦の名店「そばの花」おもてなしも最高です。京都府綾部市

2022.05.18 / 最終更新日：2022.05.25

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京都の綾部の秘境蕎麦の名店。養蜂もされています。

知る人ぞ知る京都府綾部の名店。店主自ら石臼で自家製粉し、心込めて打ったそばは、手打ち独特のコシがあり香りも高くおもてなしも特筆ものの自家製紛の十割・二八手打蕎麦の名店「そばの花」少し北に行ったらほぼ舞鶴や宮津の山の中の雰囲気最高で居心地のいい人の好い御主人がされている手打蕎麦屋さん。秘境の古民家蕎麦にありがちなすごく狭い道やわかりにくい道ではなく、ここまでの道はわかりやすく広めなので迷うことなく来れました。駐車場も10台程度あるので安心です。

重厚な建屋です。この屋根を見るだけで萌えてきます。いい感じです~

入り口左手にはテラス席もあり季節のいい時には外でもいただけます。

店内は

写真には写っていませんが薪ストーブもあります。大きく広い窓からは優しい自然光が入り居心地がいいです。高い天井に太い梁がたまりません。

メニューは

メニューは十割蕎麦と二八蕎麦に各種蕎麦前もあります。地鶏のハムがありました。蕎麦はもう一軒行く予定なので今回は我慢しましたがハムマニアとしては次回また食べに来ます。勿論暖かいそばもいろいろあります。

実食です。

今回は十割が売り切れでして残念そうに二八蕎麦をオーダーしました。するとなんとご主人わざわざ出てきて「十割が余っている分少しあるので食べて」とサービスで出していただきました。ありがとうございました。見ていると何ともフレンドリーな御主人で嫌味なく会計の時に色々話しかけておられます。気さくで嫌味のない素敵な御主人です。

で肝心の蕎麦は香りもしっかりして腰もすごくて大変美味しです。居心地が良いのでさらにおいしく感じます。これで850円でした。いいですね~。

今回築かなかったのですが、リーフレット見ると日本のハチを養蜂していてハチミツの販売もされているようです。日本のハチは西洋ハチと違いいろいろな植物の蜜を採取するので味が豊潤で豊かなんですよね。買ってこればよかった～。まっまた行きますが。是非一度行って食べてみてください。おすすめです。

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店舗情報

名称	そばの花
ジャンル	手打ち蕎麦
住所	〒623-0112 京都府綾部市上八田町舘ノ前１
電話	0773-44-1191
営業時間	平日　11：00～15：00 （※夜間は予約のみ対応）（どの時間帯も30分前ラストオーダー）
定休日	火曜日・3水曜日
備考	駐車場有（10台）
ホームページ	公式サイト