ロケーション
初めて行くと道を間違っているかと不安になりながら走ると、自然豊かで、のどかな田園風景の中に溶け込む築300年の古民家が見えてきます。築300年の古民家で食する自家栽培・自家製紛の手打ちそばは。絶品です。車でないと行くのは大変ですが、自然を感じながら美味しい空気とともに美味しい蕎麦を食べてみてください。お店の中を流れる自然の風も気持ちいいです。
シンプルなメニューと蕎麦
「そば切り（950円）」は蕎麦本来の香りを楽しむため薬味は一切なし。シンプルです。香りを楽しみながら、食すると、のどごしの良い蕎麦が上品なそばつゆとよく絡みます。メニューは他に「そばがき（950円）」「そばがきぜんざい（750円）」のみ。店主の蕎麦へのこだわりを感じます。毎日手打ちしているため蕎麦が売切れ次第営業終了となりますので、開店時間に合わせての来店をおすすめします。駐車場にはいろいろなナンバーの車があり舞う。結構遠くからも来られています。器も地元の著名な方の政策だとのことです。またお店の天井の柱に何げなくミニカーが並んでいます。たまにされるライブやミニカーなど何気にオーナーはオシャレかも。
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店舗情報
| 名称 | 波之丹州蕎麦処一会庵 |
| ジャンル | 手打ち蕎麦 そば |
| 住所 | 〒669-2318 兵庫県丹波篠山市大熊１０−２ |
| 電話 | 079-552-1484 |
| 予約 | 不可 売り切れ閉店 |
| アクセス | 丹南篠山口 自動車 |
| 営業時間 | 11:30～14:30（売り切れ次第終了） |
| 定休日 | 水木日 |
| 駐車場 | あり１０台近く |
| 支払い | 現金のみ |
| 備考 | 落ち着いた空間、座敷あり ライブ・生演奏あり |
