デイナー
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岐阜城下町として初めて国の有形文化財に登録され、時を経て「月待ち茶屋」 岐阜県岐阜市東材木町
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古民家をリノベーションしたイタリアン「FUJIBARU（フジバル）」大分県速見郡日出町大字藤原
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趣ある古民家をリノベーションした「酒味三昧やまと吉永」奈良県 高市郡高取町 観覚寺
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石川県金沢市十三間町「林檎とわかば」築120年の金澤町屋をリノベーションしたフレンチレストラン
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古民家をリノベーション「ロクワット西伊豆」イタリアン、ジェラート、ベーカリー、宿泊施設が集結した静岡県伊豆市土肥
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滋賀県大津市「肉とワイン JInen」は素敵な素材にこだわった築100年の古民家レストラン
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秋葉原古民家フレンチ「KUFUKU±」テーマは日本の伝統的な発酵や熟成。東京都 千代田区 外神田
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岐阜県高山市大新町「ルパンムジョー」古民家風の薪窯パンと発酵食サンドイッチのお店。
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東京都荒川区南千住。1300年の歴史持つ石濱神社境内の茶屋「石濱茶寮 楽」
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沖縄県読谷村西海岸「星野リゾートバンタカフェ・オールーグリル」絶景カフェダイニング
